煮韭(🅿)菜肉馅饺子时，可以先将水(🥉)烧开，放入饺子，再(🦐)加入适量的(😌)冷水，重(⛴)复2-3次，以保证饺子煮熟后不(🗽)粘连。煮(🍅)饺子时(🍸)可(🤒)以加入少许食(🔩)用(🦄)油，以防止饺子煮破。煎(🔭)饺子时，可以先(🥈)将饺子底部煎至(🏖)金黄色(⏪)，再加入适量的水，盖上锅盖焖煮，使饺子底部变脆。