经过酒精发酵的(😳)液体称为酒(🤼)液，酒液中的酒精含量较低。为了(🍱)提高酒精含量，需要进行蒸馏。蒸馏的原理是(🌀)利用不同物质的(😕)沸点差异，将(🦈)酒液中(🥑)的(🔲)酒精分(🚄)离出来。蒸(🏥)馏过程中，将酒液加热至沸点，酒精蒸发后冷(🙇)凝成(👫)液体，得到(😑)高度纯净的酒(🐖)精(⛴)。