处理带鱼的第一步是(🀄)去除鱼(📏)鳞。我们可以使用专门(🔴)的(🍢)鱼鳞刮板或者利(⛵)用(🛍)刀背进行操作。将带鱼(🚣)放在水槽中，逆着鱼(🚤)鳞的生长(📹)方向，用鱼鳞刮板或刀背轻轻刮去鱼鳞。注意力度要适中(🥇)，以(🈴)免(👳)伤到鱼肉。刮完鱼鳞后，用清(📳)水冲洗干(😋)净即可。