煮韭菜肉馅饺子时(🍖)，可以先将水烧(🚒)开，放入饺子，再加入(🚾)适量的冷水，重(🌹)复2-3次，以保证饺(👣)子煮熟后不粘(🧥)连。煮饺(🎹)子时可以加入(🏢)少许食用(✡)油，以防止饺子煮破(🗻)。煎饺子时，可以(💊)先将饺(🛅)子底部(🙎)煎至金黄色，再(🗜)加入适量的水，盖(🏁)上锅盖焖煮，使饺子底部变脆。