2. 食品安全风险：瘦肉精(💣)可能在食品(😱)加工过程中残留(📎)，如果没有严格的(🔡)检测(🎐)和监管(🛃)措施，消费者可能在不知情的(🏭)情况下摄入(🐽)瘦肉精。