冷水煮汤(😝)圆可以(🌫)使其煮熟后外皮(🥦)更加筋道，内馅更加饱满。这是因为冷水煮汤(🎼)圆时(🍃)，汤(🈯)圆的外(🈸)皮会先煮熟，内部的馅料则会在(✈)外皮煮熟后慢慢煮熟，这样可以保持汤圆的(🦒)形状和口感。而热(😚)水煮(🔀)汤圆则(😦)会使其外(🔜)皮煮破，内部馅(😆)料溢出，导致(👷)口感变差。