选购新(🈶)鲜的带(🍡)鱼(🤕)是(👛)确保食材质量的(🚚)第一步。在购买带鱼时，我们可以从以下(📚)几个方面进行判断(🥚)。观察鱼身的光(🔻)泽，新鲜(🏩)的带鱼表面应该有一层明亮的光泽。闻(😉)一(🌷)闻(🐟)鱼体，新鲜的带鱼应该没有异味，而且有(🐰)一种清新的海洋味道。用手轻轻按压鱼身(🦇)，如果鱼(🐪)肉弹性十足且(🚾)不松(🌡)软，则说明带鱼新鲜。