选购新(🍨)鲜的带鱼是确保食材质量的第一步。在购买带鱼(⚾)时，我(🕥)们可(👉)以从以下几个方面进行判断。观察鱼身的光泽，新(🎪)鲜的(👔)带鱼表面应该(☝)有一层明(😭)亮的光泽。闻一闻鱼体，新鲜的(🍵)带鱼应该没有异味(🌞)，而且(🌽)有一种清新的海洋味道。用手轻轻(😹)按压鱼身，如果(🚎)鱼肉(🚣)弹(🎭)性(🧛)十足且不松软(🧦)，则说明带鱼新鲜(🍧)。