苋菜富(🗜)含多(✅)种维生素和矿物(🌺)质(🖖)，特别(⤵)是维生素C和维生素A的含(🚄)量较高。维生素C具有抗氧化作用，能够增强免疫力，预防感冒和其他疾病。维生素A对于(🎾)保护视力、(💄)促进细胞(😛)生长(😨)和(📺)修(🛋)复有(😨)着重要的作用。苋菜还含有丰富(🌕)的(🖤)钙、铁等矿物质，对于骨(⬆)骼(🤸)健康和贫血(⏳)预防有益(🍭)。