苦菜是一种味(🐇)苦的蔬菜，立春咬春时常常被用来清热(🌋)解毒。苦菜(🕯)中含有丰富的(❓)黄酮类物质(🍉)，具(🚇)有抗(🖊)氧化、抗炎症和抗癌等作用。苦菜还富含(🥏)多种(🥪)维生素(🥐)和矿物质，有助于增强(🗺)机体(🐙)的免疫力。苦菜还有助于促进消化，改善(🌽)胃口，对于(🎵)胃寒(🔳)、胃(😔)痛等(🛎)问题有一定的缓解作用。