苦菜是一(🧣)种(😚)味苦的蔬(🖋)菜，立春咬春时常常被用来清热(📯)解毒。苦菜中含有丰富的黄酮(📊)类(👑)物质，具有抗氧化、抗炎症和抗(🔜)癌等(🍂)作用。苦菜还富含多(🕡)种维生素(🧒)和矿物质，有助于增强机(🔺)体(🌍)的免(🌩)疫力。苦菜还有助于促进消化，改善胃口，对于胃寒、(🆓)胃痛等问题(🌇)有(👓)一(👱)定的(🏌)缓解作用。