第三(⛲)步是糯(🥫)米的处理。将糯米洗净并浸泡在清水中约两个小时，这(📭)样可以(🌗)使糯米更加饱满和粘稠。然后将糯米沥干(💲)水分，加入适(⬆)量(🚛)的盐搅拌均(🚰)匀，这样可(🍘)以(🐿)提升粽子的口(🙂)感和味道。