在(🏌)制(👮)作辣椒酱时，需要注意一些事(✋)项。要保持(⛪)清洁和(🐵)卫生(🏚)，以避免细菌(♌)污染(🚡)。辣椒酱在制作过程中会(➖)产生较多的烟雾和辣味，要确保通风(👶)良好，避免刺激(❌)眼睛(📠)和呼吸道。如果你想要(♏)辣椒酱的保质期更(🔑)长，可以(🛒)在瓶盖拧紧后，将瓶子放入(➰)开水中加热一段时间，然(🐬)后晾凉。