湖南美(😯)食以其辣味而著称，而虾也不例外。湖南美食口味(😞)虾的独特之处在于辣而不失鲜。湖南人喜欢将(🦕)辣椒与虾搭(👰)配，辣椒的辣味能够提(🚃)升虾的(📪)鲜味(🕚)，使得整道菜(🅰)更加开胃。湖南人还(🦀)善于掌握火候，使得(🌙)虾煮(🌞)熟后仍然保持(😉)鲜嫩多汁，不(💙)会因为过度(🏼)煮熟(🔲)而失(🐭)去口感。