处理(🔱)带鱼的第(✝)一步是(🏧)去除鱼鳞。我们(👘)可以使用专门的鱼鳞刮板(🚩)或者利(🏷)用刀背进(🚫)行操作。将带鱼放(💎)在水槽中，逆着鱼(🐭)鳞的生长方向，用鱼鳞刮板或刀背轻轻刮去鱼鳞。注意力度要适中，以免伤到鱼肉(☝)。刮完鱼鳞后(📢)，用清水冲(🔤)洗干(🎾)净即可。