冷水煮汤圆(🤰)可以使其煮(🌒)熟(🕸)后外皮(🗳)更加筋道，内(💎)馅更(♎)加饱满。这是因(🚗)为冷水煮汤圆时，汤(🛎)圆的外皮会先煮熟，内部的(🤽)馅(🅾)料则(😭)会在(⏲)外皮煮熟后慢慢煮熟，这(🍊)样(🕖)可以保持汤圆的形状和口感(💲)。而热水煮汤圆则会使其外皮煮破，内(🏾)部馅料溢出，导致口感变差。