苦菜是一种味苦的蔬菜，立春咬春时常常(🏋)被用来清(🌋)热解毒(🚐)。苦菜中含有丰富的黄酮类(🚫)物质(🤧)，具有(🔉)抗氧(👁)化、抗炎症和抗癌(👂)等作用。苦菜还富含多种(🔣)维生素(🐠)和矿物质，有助于(🔞)增强机体的免疫力(🎵)。苦菜还有助于(🐧)促进消化，改善胃(📯)口，对于胃寒、胃痛(🌱)等(🔘)问(👝)题有一定(🥥)的缓解作用。