头伏是指农(🎽)历七月初一，是中国农历中的一个(🍃)重要节(🐳)点(🔯)。根据传(📆)统民俗，这一天是鬼门关打开的日子，人(🎒)们会祭祀祖先、神灵，以及为(🚖)亡灵准备食(🎃)物(🙃)。而在这(💿)一天吃饺子，则是为了驱(🕖)邪避(🗻)凶，祈求平安和(📚)吉祥。