立秋，是中(⏩)国(👑)二(🔺)十四节气(💮)中的第13个节气，也是秋(🕹)季的开始。而在中国民间，立(🥁)秋这一(🕢)天有一个重要的习俗，那就是(💋)吃饺子。立秋吃饺子象征着丰收与新的开始(🔁)，这一传统习(🚥)俗已(🔦)经流传了(📮)数千年。下面将从(🎛)丰收、(💊)新开始、团圆(😨)、祈福(🥗)、传承、美食等方面对立(🎗)秋吃(😅)饺子的寓意和象征进行详细阐述。