除了(🤑)选择适合的醋外，泡制腊八蒜的技巧也非常重(🏈)要。要选(🔝)择新(🚞)鲜的(🛅)大蒜(🐞)，蒜头(⏳)要完整(🥅)无损(📮)，没有发芽(🐈)的蒜瓣更佳。将蒜(🏪)头剥开，将蒜瓣分离出(😼)来，用刀(😩)背轻轻拍打蒜瓣，使其稍微变形，有利于入(😭)味(🐭)。然后，将蒜瓣放入干净的玻璃瓶中(🌪)，加入适量的醋，使蒜瓣完全浸泡在(🍆)醋中。将瓶口封紧，放置在阴凉通风的地方，每天轻轻(👺)摇(🆖)晃一下，促使蒜瓣均(⛑)匀(👡)入味。