煮韭菜(💔)肉馅饺子时，可以先将水烧(👈)开，放入饺子，再(🍽)加入适(⏺)量(😙)的冷水，重复2-3次，以保证饺子(🍡)煮熟后不粘连。煮饺子(🏼)时可以加入少(💟)许食用油，以防止饺子煮破。煎饺子时(🏵)，可以先将饺子(🛍)底部煎至(🔌)金黄色，再加入(⌛)适量的水，盖上(🤷)锅(📗)盖焖煮，使饺子底部变脆。