煮韭菜肉馅饺子时，可(🛎)以先将(🙂)水烧开，放入饺(🗿)子(⛓)，再加入适量的冷水，重复2-3次(🆚)，以保证饺子(🧦)煮熟后不粘连。煮饺子时可以(💸)加入(👍)少许食用油，以防止(🛀)饺子煮破。煎饺子时，可以先(🍚)将饺子底部煎至金(🥢)黄色(🍒)，再(🚺)加入(🗝)适量的水，盖上锅盖焖煮，使(⏹)饺子(✉)底部变脆(🍙)。