韭菜(💼)是(🚗)制作(🎧)韭菜(🎃)盒子的重要原料之一。在选择韭(💠)菜时，应选择鲜(🗃)嫩、翠绿的韭菜叶，避免选择老黄的韭菜。韭菜的(🤲)处(🔨)理也十分(🗨)重要，首先要将韭菜洗净，去除杂质，并(🌏)将(🐾)韭菜叶和韭(🌊)菜茎分开。韭菜叶(🍙)可以切碎备用(🚺)，而韭菜茎则(🔍)可以切成小(🙈)段或者细(🐧)丝，用于填充韭菜盒子(🍴)。