立(🎹)秋，是中国二十四节(🌨)气中(😬)的第13个节气，也是秋季的开始(🔻)。而在中国民间，立秋这一天有一个重要(🏔)的习俗，那就是(㊙)吃(🎋)饺子。立秋吃饺子象(⏺)征着丰收与新的开始(🆑)，这一传统习俗已经流传了数千(🏉)年。下面(🔚)将从(🛠)丰收、(🥍)新(🛫)开始、团(🐯)圆、祈福、传承、美(🕞)食等方(🏌)面对立秋吃饺子的寓意和象征进行详细阐述。