在(🏿)腌制肉粽子时(🧓)，也需要注意一些细节，以确保肉的口感更好。要选择新鲜(🌚)的猪肉(🚏)，这样能够保(🍅)证肉(🛢)质的(🖊)鲜(👠)嫩度和(🦓)口感的(🎛)好坏。要根据个人口味和喜好来调整(⛰)调料的用(📓)量，以免腌制出来的肉粽子过咸(🆔)或过淡。腌制过程(♑)中要注意卫生，保(🔝)持食材和工具(⛰)的清洁，以免造成食品安全问题(🤪)。