韭菜盒(🌉)子(💪)的包馅和形(🐃)状是制作过程(⛱)中(🍃)的重要环节。将和好的面团分割成小块(🎙)，用手掌搓圆，再用擀面(🥐)杖将面团擀成薄片。接着，将韭菜茎或者韭菜细丝(😴)放在薄(🈶)片(🚛)的中间，将面皮(🙊)对折(🐇)，用手(🦔)指捏紧边缘(🚌)，使其封口。根据(🥤)个人喜好，将韭菜盒子的形状做(😺)成(🙃)圆形、半(🐁)月形或者其他形状。