拉面是一种(🔅)具有弹性和嚼劲的中式面(👿)食，制作起来需要一些技巧。准备好面团，将面(🍲)粉和(👰)水搅拌均匀(🛋)，揉成光滑的面团。然后，将面团醒发一段时间，再(🍜)将其(🔡)擀成薄片。接下来，将面片拉长，然后折(🥙)叠(🕗)，再拉长，反复进行，直(🗳)至面条变得细长(🔯)有弹(🛣)性。将拉好的面(⛓)条(🈷)放入(♒)沸水中煮熟(💔)即可。拉面可以搭配牛肉、猪肉、蔬菜等食(🎾)材食用，口(🏪)感Q弹(😮)，汤汁浓郁。