在制作辣(♐)椒酱时，需要注意一些事项。要保持(⏮)清洁和卫生，以(🤚)避免细菌污染。辣椒酱在制作(🥕)过程中会产生较多的烟雾和辣味，要确保(🔺)通(💨)风良好，避免刺激眼(💤)睛(✒)和呼(🎊)吸(⬅)道。如果你想要辣椒(👘)酱的(♟)保质期更长，可以在瓶盖拧紧后，将瓶子放入(🤑)开水中(🎸)加(🎤)热一段(👊)时间，然后晾凉。