韭菜盒(🧓)子的包馅和形状是制作过(🐳)程中的重(🤯)要环节。将和好的面(🏨)团(📗)分割(🗜)成小块(🗣)，用手掌搓圆(💣)，再用擀面杖将面团擀成薄(⛴)片。接着，将韭菜(🙆)茎或者(🚃)韭(🎉)菜细丝放在薄(👒)片的中间，将面皮对折，用手指捏(🍔)紧边缘(🤧)，使(🅱)其封口(🍣)。根据个人喜好，将韭菜盒子(🎩)的形状做成圆形、半月形或者其他形状(🎼)。