拉面是一(🔐)种具(🗃)有弹性和嚼劲的中(🖲)式面(✴)食，制作起来需要一些技巧(🍈)。准备好面团(🐀)，将面粉和水(🚩)搅拌均匀，揉成光滑(🥋)的面(🎟)团。然后，将面(🍋)团醒发(🎰)一段(❄)时(🔩)间，再将其擀成薄片。接(🥘)下来，将面片拉长，然后折叠，再拉长，反复进行(🍐)，直至面(🔨)条变得(🌱)细长有弹性。将拉好的面条(⏯)放入沸水中煮熟即(🗽)可。拉面可以搭配牛肉(🚅)、猪肉、蔬菜(🔏)等食材食用，口感(🤐)Q弹，汤汁浓郁。